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Munirs Mahashi - Gemischtes, mit Reis gefülltes Gemüse

Für 4 PersonenZubereitungszeit: 1,5 Stunden Zutaten 10 Paradeiser (Tomaten) 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 500g Rundkornreis 2 Paprika 2 Zucchini 2 Melanzani 1 Bund Petersilie Eine Handvoll…


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Artischocken Risotto

Für 4 PersonenZubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten 8-12 kleine Artischocken 1 Zwiebel 4 El Butter 300g Risottoreis 1/8l Weißwein 1L heiße Suppe (Gemüse- oder Rindersuppe) 50g frisch…


Spaghetti

Spaghetti Alla Bottarga

Für 4 PersonenZubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten 500g Spaghetti 8 EL Olivenöl 1 frische Knoblauchzehe 1 Seite Bottarga di muggine ca 50g (eingesalzter Meeräschen-Roggen, im italienischen…