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Munirs Mahashi - Gemischtes, mit Reis gefülltes Gemüse

Für 4 PersonenZubereitungszeit: 1,5 Stunden Zutaten 10 Paradeiser (Tomaten) 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 500g Rundkornreis 2 Paprika 2 Zucchini 2 Melanzani 1 Bund Petersilie Eine Handvoll…


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Artischocken Risotto

Für 4 PersonenZubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten 8-12 kleine Artischocken 1 Zwiebel 4 El Butter 300g Risottoreis 1/8l Weißwein 1L heiße Suppe (Gemüse- oder Rindersuppe) 50g frisch…


Radicchio

Radicchio Al Forno als Beilage zu Steak

Für 2 Personen als HauptspeiseZubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten 4 Radicchio di Treviso 180g Lardo di Colonnata oder Pancetta, in feinen Scheiben 1 kleiner Bund Salbei 3 Zweige Rosmarin Salz,…


Lamm

Gebackenes Lammkotelett mit Frühlingskräutern

Für 2 PersonenZubereitungszeit: 30 Minuten (+1 Stunde zum Marinieren) Zutaten für den Kräutersalat 1 Bund Petersilie 1 Bund Cocktailminze 1 Bund Dill 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Kerbel 2 rote…