Artischocken Risotto
Für 4 PersonenZubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten 8-12 kleine Artischocken 1 Zwiebel 4 El Butter 300g Risottoreis 1/8l Weißwein 1L heiße Suppe (Gemüse- oder Rindersuppe) 50g frisch…
Franken - über 6.000 ha Wein
Das Weinanbaugebiet Franken wird größtenteils von Winzern betrieben, die Ihre Weinberge noch selbst bestellen und auch die Weine in eigener Kellertechnik selbst herstellen. Bekannte Frankenweine…
Poireaux Vinaigerette - Gedämpfter Porree mit Ei-Vinaigrette
Für 2 PersonenZubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten 6 junge Lauchstangen 2-3 hart gekochte Eier 1 El Dijon Senf 1 TL Zucker Saft einer halben Zitrone 1 Schuss Weißweinessig 4 EL Olivenöl 2 EL…