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Artischocken Risotto

Für 4 PersonenZubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten 8-12 kleine Artischocken 1 Zwiebel 4 El Butter 300g Risottoreis 1/8l Weißwein 1L heiße Suppe (Gemüse- oder Rindersuppe) 50g frisch…


Franken_Weinberge

Franken - über 6.000 ha Wein

Das Weinanbaugebiet Franken wird größtenteils von Winzern betrieben, die Ihre Weinberge noch selbst bestellen und auch die Weine in eigener Kellertechnik selbst herstellen. Bekannte Frankenweine…


Poireaux_vinaigerette

Poireaux Vinaigerette - Gedämpfter Porree mit Ei-Vinaigrette

Für 2 PersonenZubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten 6 junge Lauchstangen 2-3 hart gekochte Eier 1 El Dijon Senf 1 TL Zucker Saft einer halben Zitrone 1 Schuss Weißweinessig 4 EL Olivenöl 2 EL…