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Artischocken Risotto

Für 4 PersonenZubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten 8-12 kleine Artischocken 1 Zwiebel 4 El Butter 300g Risottoreis 1/8l Weißwein 1L heiße Suppe (Gemüse- oder Rindersuppe) 50g frisch…


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Linguine Alla Carbonara Vegetariana

Für 4 PersonenZubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten 1 Fenchelknolle, samt Grün 5 EL Olivenöl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 400g Linguine oder Spaghetti 300g junge Erbsen (tiefgekühlt) 4 Eier 200g…


Spaghetti

Spaghetti Alla Bottarga

Für 4 PersonenZubereitungszeit: 30 Minuten Zutaten 500g Spaghetti 8 EL Olivenöl 1 frische Knoblauchzehe 1 Seite Bottarga di muggine ca 50g (eingesalzter Meeräschen-Roggen, im italienischen…