2016_Lemberger_Reserve

2016 Lemberger Reserve (Hirschmüller)

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In der Nase duftet er intensiv würzig und erinnert an Brombeere, Heidelbeere, Zartbitterschokolade und frische Lorbeerblätter. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit ausdrucksstarker Struktur, präsenter Würzigkeit und intensivem, langanhaltendem Abgang. Der Lieblinswein von Winzer Tobias.

  • Weinart: Rotwein
  • Jahrgang 2016
  • Rebsorte: Lemberger
  • Alkohol 13,5 %vol
  • Restsüße: 1,4 g/l
  • Säure 5,7 g/l
  • Inhalt: 0,75 L
  • Qualitätsstufe:Qualitätswein
  • Ausbau: Kleines Eichenfass
  • Geschmack: Trocken
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Eichelmann Punkte: 90
  • Gault Millau Punkte: 87
  • Auszeichnungen: 89 Punkte Meiningers Rotweinpreis 2016

 

 



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Beschreibung

Wein macht Leidenschaft schmeckbar. Wir präsentieren das Weingut Hirschmüller:

Viel Handarbeit ist dabei nur selbstverständlich.

Seit 2013 verwirklichen wir den Traum vom eigenen Weingut. Zwei Oenologen: ein im Weinbau verwurzelter Schwabe und eine Hannoveranerin mit frischen Ideen.

Unsere große Motivation: guter Wein & Sekt kann aus jedem Moment einen besonderen Augenblick machen!

Im Weinberg arbeiten wir mit vielen Komponenten der biologischen Wirtschaftsweise nachhaltig und umwelt-schonend.

Beim Weinausbau steht die schonende Traubenver-arbeitung im Fokus. Wir sind davon überzeugt, das beste Ergebnis durch die geringste Beeinflussung des Weines zu  erreichen.

Bei der Entwicklung unseres Stils haben wir uns von Weinen der ganzen Welt inspirieren lassen.

Ausbau:

17 Tage Maischekontakt mit Vormazeration und Maischegärung, anschließend schonende Pressung, gefolgt von 18 Monaten Reifezeit im 500 Liter Eichenholzfass. Unfiltriert abgefüllt! 


Weinbeschreibung:

In der Nase duftet er intensiv würzig und erinnert an Brombeere, Heidelbeere, Zartbitterschokolade und frische Lorbeerblätter. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit ausdrucksstarker Struktur, präsenter Würzigkeit und intensivem, langanhaltendem Abgang. Der Lieblinswein von Winzer Tobias.

Auszeichnungen:

EICHELMANN – DEUTSCHLANDS WEINE  2020

Mit 3,5 Sternen werden wir als “sehr gutes” Weingut im renommierten Weinführer “Eichelmann” empfohlen:

“Tobias Hirschmüller und Wiebke Krüger legen weiter zu, noch nie waren ihre Spitzen so gut, weiß wie rot, auch die Basis ist ganz stark. Und auch Sekt können sie, das zeigender rauchige, zupackende Perlage Blanc und der harmonische Perlage Rosé. Die Gutsweine zeigen sehr hohes Niveau, sind reintönig, fruchtbetont, besonders gut gefallen uns der zupackende Riesling und der druckvolle Muskateller, der Blanc de Noirs bestitzt Fülle, Saft und gute Struktur. Unser Favorit im weißen Segment ist der Reserve-Chardonnay, er zeigt rauchige Noten und reintönige Frucht, ist füllig und komplex, besitzt Struktur und reife Frucht. Rosé und Schwarzriesling sind sehr gut, fruchtbetont, lebhaft, die dreizehn genannte Cuvée besitzt Frische und Grip. Dann wird es richtig spannend mit den im Tonneau ausgebauten Rotweinen: Der Pinot Meunier besitzt reintönige Frucht, rauchige Noten, der Spätburgunder intensive Frucht, Substanz, noch sehr jugendlich ist der Reserve-Lemberger, reintönig, kraftvoll, präzise, nachhaltig.”

FALSTAFF WEIN GUIDE 2020

Mit 2 Sternen werden wir erneut im neuen Falstaff empfohlen: “Einmal mehr beweisen Wiebke Krüger und Tobias Hirschmüller ihr Talent und Können. Erst 2013 gründeten sie ihr Weingut in Lauffen am Neckar, nachdem sie sich zuvor in Kalifornien und der Schweiz umgeschaut hatten. Seitdem verknüpfen sich internationale Akzente mit schwäbischen Basics zu einer Stilistik, die immer den Charakter der Rebsorte achtet, die Reinheit der Frucht und die Balance der Elemente in den Mittelpunkt rückt. Eine Kollektion mit Stil und Klasse vom mitreißenden Sekt über den schwäbisch-burgundischen Chardonnay bis zum betörend eleganten Muskateller!”

GAULT & MILLAU 2020

Mit einer Traube sind wir neu als “aufstrebendes” Weingut in den Gault & Millau eingestiegen.

Zusätzliche Information
Gewicht 0.76 kg
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