2016_Spaetburgunder

2016 Spätburgunder (Hirschmüller)

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Alkohol 14 %vol, Restsüße: 1,3 g/l, Säure 5,3 g/l



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Beschreibung

Ausbau:

15 Tage Maischekontakt mit Vormazeration folgt die schonende Pressung und der Ausbau im neuen 500 Liter Eichenholzfass bis zu Füllung. 


Weinbeschreibung:

Der rubinrote Spätburgunder erinnert im Bukett an Kirsche, Cranberry, Heidelbeere und mit dezent würzig-rauchigen Anklängen auch an Zedernholz und Orangenzeste. Am Gaumen öffnet er sich beerig und saftig, mit frischer Frucht, samtigen Tanninen und animierender Struktur. Ein charmanter Essensbegleiter.

Zusätzliche Information
Gewicht 0.76 kg
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