Julius-Echter-Berg Echter Silvaner (Ilmbacher Hof)

Beschreibung

Aromatik:

„Unser Klassiker“! Typisch trockener Keuper-Silvaner, herzhaft, kraftvolle Mineralität vom Keuper, würzig-pfeffrige Note. Finessenreich mit langem Abgang.

Lage:

Der Iphöfer Julius-Echter-Berg  zählt zu den besten Lagen ganz Frankens und ist die Paradelage Iphofens, reine Südexposition mit bis zu 70% Steigung. Die feine Mineralität des Gipskeupers, gepaart mit filigraner Frucht lassen dort Weine von hoher Eleganz und Vielschichtigkeit entstehen, die großes Entwicklungspotential haben.

Vinifikation:

Erntemenge max. 60 hl/ha, Maischestandzeit, Vergärung und Ausbau im Holzfaß, langes Vollhefelager

Speiseempfehlung:

Perfekt zu herzhaften Gemüse, Spargel- sowie Bratengerichte

Flaschenform:

Bocksbeutel 0,75L