Julius-Echter-Berg Echter Silvaner (Ilmbacher Hof)
Alkohol 12,0 %vol, Restsüße: 4,5 g/l, Säure: 6,3 g/l
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Beschreibung
Aromatik:
„Unser Klassiker“! Typisch trockener Keuper-Silvaner, herzhaft, kraftvolle Mineralität vom Keuper, würzig-pfeffrige Note. Finessenreich mit langem Abgang.
Lage:
Der Iphöfer Julius-Echter-Berg zählt zu den besten Lagen ganz Frankens und ist die Paradelage Iphofens, reine Südexposition mit bis zu 70% Steigung. Die feine Mineralität des Gipskeupers, gepaart mit filigraner Frucht lassen dort Weine von hoher Eleganz und Vielschichtigkeit entstehen, die großes Entwicklungspotential haben.
Vinifikation:
Erntemenge max. 60 hl/ha, Maischestandzeit, Vergärung und Ausbau im Holzfaß, langes Vollhefelager
Speiseempfehlung:
Perfekt zu herzhaften Gemüse, Spargel- sowie Bratengerichte
Flaschenform:
Bocksbeutel 0,75L
Zusätzliche Information
Gewicht | 0.76 kg |
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