Echter_Silvaner_Ilmhofer

Julius-Echter-Berg Echter Silvaner (Ilmbacher Hof)

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Alkohol 12,0 %vol, Restsüße: 4,5 g/l, Säure: 6,3 g/l



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Beschreibung

Aromatik:

„Unser Klassiker“! Typisch trockener Keuper-Silvaner, herzhaft, kraftvolle Mineralität vom Keuper, würzig-pfeffrige Note. Finessenreich mit langem Abgang.

Lage:

Der Iphöfer Julius-Echter-Berg  zählt zu den besten Lagen ganz Frankens und ist die Paradelage Iphofens, reine Südexposition mit bis zu 70% Steigung. Die feine Mineralität des Gipskeupers, gepaart mit filigraner Frucht lassen dort Weine von hoher Eleganz und Vielschichtigkeit entstehen, die großes Entwicklungspotential haben.

Vinifikation:

Erntemenge max. 60 hl/ha, Maischestandzeit, Vergärung und Ausbau im Holzfaß, langes Vollhefelager

Speiseempfehlung:

Perfekt zu herzhaften Gemüse, Spargel- sowie Bratengerichte

Flaschenform:

Bocksbeutel 0,75L

Zusätzliche Information
Gewicht 0.76 kg
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