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Julius-Echter-Berg Silvaner (Ilmbacher Hof)

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Alkohol 13,0 %vol, Restsüße: 3,7 g/l, Säure: 6,0 g/l



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Beschreibung

Aromatik:

Sehr klar und präzise gearbeiteter Silvaner, typisch trocken und vielschichtig. Gelbe Früchte.

Lage:

Der Iphöfer Julius-Echter-Berg  zählt zu den besten Lagen ganz Frankens und ist die Paradelage Iphofens, reine Südexposition mit bis zu 70% Steigung. Die feine Mineralität des Gipskeupers, gepaart mit filigraner Frucht lassen dort Weine von hoher Eleganz und Vielschichtigkeit entstehen, die großes Entwicklungspotential haben.

Vinifikation:

Erntemenge max. 70 hl/ha, Vergärung und Ausbau im Edelstahl, langes Vollhefelager

Speiseempfehlung:

Perfekt zu herzhaften Gemüse, Spargel- sowie Bratengerichte

Flaschenform:

Schlegelflasche 0,75L

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